لمحبي المشروم والفطر، الغذاء الأكثر احتواءً على البروتين الصحي دون دهون والغني بالمعادن المفيدة خاصة خلال "الدايت"، نقدم لكم اليوم شوربة المشروم بالبصل الأخضر.

المكونات:

ملعقة كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة زيت 

ملعقة كبيرة شوفان - ملعقة كبيرة دقيق أسمر 

مشروم طازج شرائح - كوب بصل أخضر 

نصف لتر مرقة خالية الدسم

نصف لتر لبن خال الدسم

ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير:

يشوح دقيق الشوفان والدقيق الأسمر في الزيت والزبدة على النار، ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب ثم يضاف البصل والمشروم، وبعدها تضاف المرقة والملح والفلفل الأسود وتقلب ثم تقدم ساخنة.